En primer lugar, quiero darte las gracias por llegar hasta este espacio, donde me gustaría acompañarte a dar ese paso y adentrarte en el mundo de la cocina saludable.
Durante mucho tiempo busqué ayuda en distintos nutricionistas para equilibrar mejor mi alimentación y el deporte, pero aun así sentía que podía hacerlo por mí mismo. Marcar mis propias pautas, aprender a disfrutar del proceso… y qué mejor manera de hacerlo que con un método tan eficaz y sencillo como Cocinando el Cambio, de Lucía Gómez, del cual te hablaré más adelante y cómo nació este inspirador proyecto.
Así que déjame hacerte esta pregunta:
¿Listo/a para cocinar el cambio que tu cuerpo (y tu vida) necesitan?
Accede al contenido gratuito de Cocinando el Cambio
Seguro que antes de dar el paso hacia tu cambio de vida saludable te gustaría conocer un poco más sobre este contenido gratuito del que te he hablado, ¿verdad? Pues vamos allá.
En Cocinando el Cambio han pensado en todas las razones que pueden llevarte a querer cuidarte de forma profesional y consciente: problemas de salud, falta de tiempo para cocinar, pocas ideas para variar tus platos…
Por eso, Lucía Gómez ha preparado un contenido gratuito pensado precisamente para ti, que puedes descubrir ahora mismo haciendo clic en el enlace que encontrarás a continuación. Un contenido que forma parte de la membresía Método S.A.N.O. (del que hablaré más tarde) en el que podrás disfrutar de forma totalmente GRATIS de un menú semanal con recetas sabrosas, variadas, y para toda la familia. Y que podrás hacer en un periquete.
Cocinando el Cambio desde dentro paso a paso
Todos buscamos un cambio, pero no siempre significa empezar de cero, a veces basta con aprender a combinar de otra manera los ingredientes o la receta que ya llevamos dentro.
Esta formación ha sido creada para quienes sienten que la vida les pide una transformación más auténtica, más profunda y más alineada con quienes realmente son. Cocinando el Cambio es una formación donde tu proceso sentirás que irá a fuego lento, con método, conciencia y práctica para que el cambio sea real y sostenible.
Cocinando el cambio: ¿Qué es y cuál es su objetivo?
¿Qué es Cocinando el Cambio de Lucía Gómez?
Cocinando el Cambio no es una web más llena de recetas para descargar o tips rápidos que luego terminan olvidados. Es una escuela creada por Lucía Gómez, autora del MÉTODO S.A.N.O. (del que te hablaré un poco más adelante), que te ofrece un abanico de posibilidades adaptadas a ti, a tu momento y al tiempo real del que dispones cada día. Aquí aprenderás a transformar tu alimentación de una forma sencilla, saludable y divertida.
Dentro de esta escuela encontrarás diferentes programas de formación, entre ellos:
- Membresía Método S.A.N.O.
- Cursos especializados, como Stop Candidiasis, Masas y panes sin gluten, entre otros.
En definitiva, un espacio donde volver a enamorarte de la cocina sana y de una relación más consciente con los alimentos.
¿Cuál es el objetivo de la escuela de Lucía Gómez?
El propósito de este proyecto es ayudarte a dejar atrás la preocupación constante por lo que “no puedes comer”. Lucía Gómez quiere que te olvides de las listas interminables de restricciones y recuperes el placer de sentarte a la mesa sin culpa, sabiendo que cuidarte y disfrutar pueden ir de la mano.
Por eso, en todo momento te sentirás acompaña/o a transformar tus platos favoritos en versiones más nutritivas y conscientes, sin gluten, sin lácteos, sin harinas refinadas y sin azúcares añadidos. Pero, sobre todo, sin renunciar a lo más importante: el sabor y la satisfacción de comer rico.
Aquí no se trata de prohibirte alimentos, sino de enseñarte nuevas formas de cocinar respetando tu bienestar y tu estilo de vida. ¿Imaginas poder seguir disfrutando de aquello que te encanta?, solo que en una versión que te hace sentir mejor, con energía, con ligereza y con la sensación de estar cuidando de ti.
Porque comer sano no tiene por qué ser aburrido, complicado ni mucho menos un castigo. Al contrario: puede ser una manera deliciosa de reconectar contigo, con lo que tu cuerpo necesita y con el placer de alimentarte de forma consciente.
Bienvenida/o a esta cocina donde el cambio se saborea en cada bocado. Donde no tienes que renunciar a nada… solo abrirte a una nueva forma de disfrutar.
Descubre si la escuela Cocinando el cambio encaja contigo
Quizás todavía tengas dudas sobre si esta formación es para ti. Puede que te preguntes si realmente te va a ayudar o incluso creas que ya te cuidas lo suficiente y no necesitas nada más.
Y está bien. Es normal. Antes de tomar una decisión, quiero invitarte a que avancemos un poquito más juntos. Te propongo que descubramos con calma de qué va todo esto, qué puedes encontrar aquí y cómo podría encajar en tu vida. Luego, con toda la información y sin prisas, podrás decidir si quieres continuar o si prefieres dejarlo aquí.
Sin presión. Solo claridad para que elijas lo que realmente te haga bien.
✅Esta formación SI es para ti si
✔️ Deseas disfrutar de una alimentación más saludable.
✔️ Te gustaría aprender a preparar versiones nutritivas de tus platos favoritos.
✔️ Mejorar tu bienestar, digestión y energía a través de lo que comes.
✔️ Estás cansada/o de las dietas estrictas y quieres un enfoque más flexible y consciente.
✔️ Quieres sentirte más conectada/o con tu cuerpo y aprender a alimentarte desde el disfrute y no desde la culpa.
✔️ Tienes interés en recetas sin gluten, sin lácteos, sin harinas refinadas y sin azúcares añadidos, pero sin complicarte la vida.
❌Esta formación NO es para ti si
❌ Buscas una dieta estricta, rápida o soluciones “milagro” para bajar de peso.
❌ No estás dispuesta/o a probar nuevas formas de cocinar o de relacionarte con la comida.
❌ Quieres seguir contando calorías, pesando alimentos o llevando un control rígido.
❌ No te interesa aprender a cocinar ni a mejorar tu bienestar a través de la alimentación.
❌ Prefieres productos o menús altamente procesados y no un estilo de cocina más natural.
¿Quién es Lucía Gomez?
👤Perfil y trayectoria
A lo largo de esta review, has leido mucho el nombre de Lucía Gomez y seguramente has imaginando como sería, pues bien, ese momento ha llegado.
Ella es Lucía Gómez chef y experta en cocina saludable e inclusiva. Ella junto con su equipo, será la responsable de ayudarte a llevar tu alimentación a un siguiente nivel, comer más sano y por qué no, de manera superpráctica.
Todo comenzó cuando Lucía empezó a notar que algo no iba bien en su salud: se sentía débil, sin energía y con una constante pesadez abdominal. Los gases, la inflamación, el mal aliento e incluso las frecuentes infecciones de orina afectaban a su día a día. Todo esto no solo dañó su bienestar físico, sino que también influyó en su estado de ánimo, haciéndola sentirse irritable y desconectada de sí misma. Esta situación la llevó a buscar una solución real para recuperar su salud y volver a sentirse bien.
Opinión y análisis de la formación Cocinando el cambio
En este artículo analizamos en detalle lo que ofrece Cocinando el cambio para que desaparezcan tus dudas sobre el programa y puedas comenzar a crear hábitos de vida más saludables. Descubre cómo mejorar tu alimentación y tu bienestar paso a paso. Sigamos!!
¿Qué incluye la escuela Cocinando el cambio de Lucía Gómez?
Sea cual sea el camino que decidas seguir, en Cocinando el cambio encontrarás una opción pensada para ti. La formación incluye la membresía mensual Método SANO y varios cursos específicos para que puedas avanzar a tu ritmo y elegir lo que mejor se adapte a tus objetivos y necesidades. Te hablaré de todos ellos a continuación.
¿Cuál es el contenido de esta escuela?
Comenzare el contenido de esta formación hablando de su pilar principal, el Método SANO y todo lo que ofrece.
Membresía método SANO de Cocinando el Cambio
Te puedo asegurar que dentro de la membresía Método SANO no vas a tener tiempo de aburrirte, aquí aprenderás a organizarte mejor tus comidas, mejorar tu salud y comer mejor sin complicarte demasidado. Lo mejor de todo es que te incluye menús semanales, listas de la compra, recetas y mucho más.
¿Qué signica esto de Método SANO?
S- Sabroso: Cuidarse no tiene porque ser algo insulso y tedioso y Lucía Gómez lo sabe bien por eso el sabor es tan importante en la cocina.
A- Asequible: Alimentarse bien no tiene porque ser sinónimo de caro o de que vas a gastar mucho dinero.
N- Natural: Aleja de ti todo aquello que haga decaer tu salud, lo natural siempre será mejor que lo ultraprocesado.
O- Organizado: Lo más importante sin duda, el tiempo y que mejor manera de «vencerlo», que teniendo una organización o mejor dicho seguir un plan.
Esto es solo ha sido una pequeña vista previa del contenido de Cocinando el Cambio. Para ver todos los detalles, y beneficios del programa Método SANO, te invito a seguir el enlace que encontrarás a continuación.
Formación complementaria dentro de Cocinando el Cambio
Como mencionaba antes, la escuela de Lucía incluye una gran variedad de recetas saludables: desde platos elaborados con alimentos comunes (carnes, verduras y legumbres) hasta alternativas pensadas para los amantes del pan y opciones dulces saludables para disfrutar sin culpa.
🥖Masas y panes sin gluten
Probablemente siempre has pensado que el pan no es saludable, que engorda o que no encaja en una alimentación equilibrada. Sin embargo, en este curso verás que eso no tiene por qué ser así. Aprenderás a elaborar panes sanos, nutritivos y deliciosos, hasta el punto de convertirte en un verdadero experto/a.
En este curso descubrirás cómo dominar todo tipo de masas sin gluten y conseguir resultados deliciosos, esponjosos y llenos de sabor.
Sin duda Lucía dio con la clave para elaborar panes ricos y saludables.
– Saber que harinas usar para así conseguir un mejor resultado.
– Conocer la formula perfecta de porcentajes panaderos y asi poder crear tus propias recetas.
– Saber cual es el mejor sustituto del glúten.
– Ser consciente entre las diferencias existentes de la masa con y sin glúten para poder realizar una buena elaboración.
¿Qué incluye la formación de masas y panes sin glúten?
Dentro de esta formación podrás encontrar:
✔️Método fácil y rápido: Podrás elaborar recetas sencillas y claras, que podrás hacer aunque no tengas experiencia.
✔️ 11 módulos y más de 60 lecciones: Un paso a paso en el que aprenderás desde las elaboraciones más básicas hasta las más complejas.
✔️ Mucho más que pan: no solo aprenderás a trabajar la masa para la elaboración de panes, también podrás cocinar, masas de pizza, pasta fresca, empanadas, crepes y mucho más.
✔️ Lecciones en vídeo: Un paso a paso para que no pierdas detalle y entiendas mucho mejor todo el preoceso.
✔️ Sin utensilios raros ni máquinas raras: No tendrás que preocuparte de gastar en extraños y caros aparatos, con lo que tengas en casa, bastará.
✔️ Sustitutos de cualquier ingrediente: Si padeces otras intolerancias o alergias, aquí descubrirás cómo sustituir ingredientes de forma adecuada para mantener recetas sin gluten igual de ricas y de calidad.
✔️ Materiales descargables: para que siempre tengas a mano lo más importante, tendrás guías, recetarios y apuntes para que puedas imprimirlos si así te resulta más cómodo.
✔️ Soporte siempre que lo necesites: Podrás escribirle a Lucía si te surge alguna duda y estará a tu lado para ayudarte y guiarte.
✔️ Acceso de por vida y actualizaciones incluidas: Una vez que te hayas apuntado, tendrás acceso para seimpre y todas las recetas publicadas, serán tuyas.
¿Cuál es el contenido de la formación Masas y panes sin gluten?
- Introducción.
- Teoría básica.
- Crepes y Tortitas.
- Masas Saladas.
- Panes rápidos sin fermentación.
- Panes fermentados – teoría.
- Panes fermentados – Práctica.
- Panes de molde.
- Panes Gourmet.
A parte de estos nueve modulos, también podrás disfrutar de 3 bonus exclusivos
1. Masterclass «Panes sin gluten perfectos»
2. Como hacer tus propias harinas sin gluten.
3. Masterclass especial con Iban Yarza, «Pierde el miedo a la masa madre»
¿Deberías formarte en Masas y panes sin gluten? Opiniones reales de alumnos de la formación.
A continuación, me gustaría dejarte algunas de las opiniones que tienen los alumnos que han realizado esta formación y así poder aclararte cualquier duda que aún puedas tener.
– “No necesitas maquinaria especial, con el horno, la mano, el tenedor y el bol, ya se hacen las recetas. Es muy sencillo y muy rápido, no se pierde casi tiempo. Creo que cualquiera lo puede hacer”. Gotzone Gutierrez (alumna de Masas y panes sin gluten).
– “El pan estaba buenísimo. Yo suelo comprar integral 100% en panaderías y este lo he encontrado mucho mejor”. Marina (alumna de Masas y panes sin gluten).
– «Estoy encantada. Yo había hecho panes antes, pero me costó mucho cogerles el tranquillo. Y estos me encantan porque no tengo casi que amasar». Gemma (alumna de Masas y panes sin gluten.
Debajo de estos testimonios dejaré un enlace para que puedas ver el resto de videos y saber la experiencia y opinión de otros alumnos, haz clic y accede ahora y no te pierdas lo que esta formación tiene para ti.
Soporte y garantía de Masas y panes sin gluten
Soporte personalizado
A pesar de ser un curso online, la sensación es muy similar a la de una formación presencial: tendrás el apoyo constante de la profesora, que estará atenta a tu evolución para que puedas avanzar con seguridad.
Podrás preguntar todas tus dudas por email o a través de la comunidad que tienes dentro de la escuela. Quiero asegurarme de que tus panes quedan perfectos y de que disfrutas a tope.
Garantía que ofrece la formación Masas y panes sin gluten
Masas y panes sin gluten ofrece una garantía de devolución completa de 15 días desde la fecha de compra.
Si en los siguientes 15 días decides que el curso no es para ti, sólo tienes que solicitar el reembolso completo. Sin preguntas incómodas, sin letra pequeña. Tu inversión está 100% protegida.
Pros y contras del programa Masas y panes sin gluten
Para ayudarte a valorar si esta formación se ajusta a tus necesidades, he recopilado los pros y los contras más relevantes del programa Masas y panes sin gluten. Así podrás tomar una decisión más acertada.
✔️Ventajas del curso Masas y panes sin gluten
- Permite aprender a hacer todo tipo de panes y masas sin gluten (panes, pizzas, empanadas, focaccias, pasta fresca, masas dulces o saladas…) de forma saludable y sabrosa.
- Curso muy completo: incluye 11 módulos y más de 60 lecciones en vídeo, explicadas paso a paso, desde recetas básicas hasta técnicas avanzadas como fermentación y masa madre.
- No se requieren máquinas caras ni equipamiento especial; basta con utensilios básicos.
- Puedes adaptar las recetas si tienes otras intolerancias o alergias además del gluten (lácteos, huevo, frutos secos, etc.), gracias a las alternativas y sustituciones que propone Lucía.
- Las lecciones en vídeo facilitan muchísimo el aprendizaje: ver los pasos ayuda a comprender mejor las texturas, los tiempos y los procesos de amasado/fermentación.
- El acceso al contenido es vitalicio y con posibilidad de actualizaciones futuras: una vez te inscribes, puedes volver cuando quieras a las recetas y nuevas lecciones.
- Acompañamiento real: hay soporte para resolver dudas, atención personalizada y una comunidad donde compartir experiencias, lo que ayuda si estás empezando o si no te sale bien al principio.
⚠️ Desventajas del curso Masas y panes sin gluten
- Requiere práctica y paciencia: no basta con ver los vídeos: para que las recetas salgan bien hay que dedicar tiempo, probar, equivocarse y repetir. Muchas veces el primer intento puede salir mal, así que hay que tener disposición para aprender con ensayo-error.
- Necesitas un horno y algo de tiempo libre: aunque no se requieren máquinas especiales, sí dependes de tener un horno y tiempo para mezclar, fermentar y hornear, lo que puede ser un reto si tienes una agenda muy ocupada.
- Algunas harinas o ingredientes pueden ser menos comunes o más caros: al principio puede costar encontrar todos los ingredientes adecuados, especialmente si buscas harinas sin gluten específicas, harinas integrales, sustitutos, etc.
- No es una solución instantánea: los resultados pueden variar mucho, especialmente al principio, las masas sin gluten pueden salir densas, secas o con textura distinta al pan tradicional; incluso con el curso, puede que tardes varios intentos hasta dominar las técnicas.
- Exige constancia y motivación: si lo tomas sin compromiso o lo ves como algo ocasional, puede que no obtengas buenos resultados. Muchas reseñas coinciden en que es necesario “ponerse manos a la masa” con frecuencia.
¿Cuál es el precio de esta formación?
Si te está gustando lo que ofrece este programa, seguramente te estés preguntando cuánto cuesta y si realmente merece la pena la inversión. Es normal querer asegurarse antes de dar el paso, sobre todo cuando se trata de una formación completa que puede ayudarte a mejorar tu alimentación y tu bienestar.
Por eso, a continuación, te dejo el acceso directo donde podrás consultar el precio actualizado y todos los detalles de la inscripción.
Mi opinión final sobre Masas y panes sin gluten. ¿Vale la pena?
Déjame decirte algo: tan importante es cuidar la alimentación como mantenerse activo físicamente. Esto ya lo sabemos todos, es un tema que está a la orden del día y cada vez son más las personas que deciden dar el paso hacia hábitos más conscientes, quererse un poco más y prestar atención a lo que comen… pero hacerlo con sentido.
Llegados a este punto, me gustaría compartir qué significa para mí esta formación de Masas y panes sin gluten, porque sé que muchos pueden sentirse identificados.
Quizá, como me ocurre a mí, el pan es un alimento importante en tu día a día. Tal vez ha estado siempre presente en tu alimentación o forma parte de tu plan nutricional si sigues uno o lo has seguido alguna vez.
O puede que seas de esas personas que han dejado de comer pan por miedo a engordar, o porque ya no sabes qué creer entre tanta información contradictoria. Es normal sentirse perdido cuando cada día surgen nuevas opiniones, mitos y recomendaciones sobre si un pan es bueno, malo o depende de cuál.
Por eso quiero decirte que estás ante la formación adecuada para resolver todas esas dudas y desmontar rumores de una vez por todas. Aquí encontrarás explicaciones claras, prácticas reales y, sobre todo, el acompañamiento experto de Lucía Gómez y su equipo, que te guiarán paso a paso para que entiendas el pan sin gluten desde una perspectiva saludable, consciente y totalmente adaptada a tus necesidades.
¿Vale la pena esta formación?
Antes de darte el veredicto final, quiero agradecerte sinceramente por haberte tomado el tiempo de leer esta review.
Puede que pienses que un curso como este no signifique gran cosa, pero, como hemos visto juntos a lo largo de todo este proceso de “fermentación”, no se trata solo de hacer pan. Va mucho más allá de una simple masa: se trata de tu salud, de tu bienestar, de cómo quieres verte y de ser plenamente consciente de lo que comes.
Quizás hayas tenido o estés enfrentando algún problema de salud, como le pasó a Lucía, y eso fue lo que le dio ese clic interior para dar el paso y crear algo tan grande y generoso como Cocinando el cambio.
Así que, respondiendo a la pregunta que abre este texto: sí, realmente lo merece, y mucho. Todo proceso de cambio debe ser acogido como una oportunidad de celebración, de reto y de superación personal. A veces, solo necesitamos un pequeño empujón para alcanzar aquello que llevamos tanto tiempo buscando.